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黒さつま鶏飼育のこだわり

穏やかな性質である黒さつま鶏は、ケンカをすることもなく、広く作られた鶏舎を自由に動き回ることのできる環境で、ストレスなく伸び伸びと成長しています。当社では、健康で安全な鶏を育てるため、時間と手間は決して惜しみません。

平成13年に畜産試験場で研究を始め、トウモロコシや飼料用米をもとに数十種類の原料を配合した、黒さつま鶏専用の餌を使用しております。旨味成分であるアミノ酸が多く、プロの料理人からも「奥深い味わいと、他の地鶏にはない食感が非常に良い」と好評です。